12 Món Tráng Miệng Nổi Tiếng Được “Cả Hương Lẫn Sắc” Của Nước Pháp

Ẩm thực Pháp không chỉ nổi tiếng bởi các món chính tinh tế mà còn được yêu thích bởi những món tráng miệng đẹp mắt và thơm ngon. Dưới đây là 12 món ngọt trứ danh của nước Pháp mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.

1. Crème Brûlée

Crème brûlée là món tráng miệng làm từ trứng với lớp đường cháy giòn tan bên trên. Đây có lẽ là món ngọt nổi tiếng nhất của Pháp, với hương vị béo ngậy và lớp caramel giòn hấp dẫn.

2. Soufflé

Soufflé là một loại bánh nướng mềm mịn, làm từ lòng đỏ trứng và lòng trắng đánh bông. Món bánh đòi hỏi kỹ thuật cao và nên được thưởng thức ngay khi còn nóng hổi để cảm nhận độ phồng xốp tuyệt vời.

3. Macarons

Macaron là biểu tượng ngọt ngào của nước Pháp. Với vỏ bánh giòn nhẹ và nhân dẻo mịn, macarons có hàng chục hương vị như socola, dâu, chanh, hạnh nhân, quế... tạo nên sự đa dạng và tinh tế trong từng chiếc bánh.

4. Tarte Tatin

Bánh táo Tarte Tatin được nướng ngược với lớp táo caramen phía trên, lớp vỏ bánh giòn thơm mùi bơ phía dưới. Vị ngọt thanh của táo hòa quyện cùng hương caramel khiến món bánh này rất được yêu thích.

5. Crêpe

Bánh crêpe mỏng nhẹ, có thể ăn kèm ngọt hay mặn. Nhân bánh phong phú từ trái cây, Nutella, mứt, đến thịt nguội và xúc xích, làm nên sức hấp dẫn đa dạng của món bánh này.

6. Madeleines

Madeleine là những chiếc bánh nhỏ hình vỏ sò, thơm ngậy mùi bơ và ngọt nhẹ. Đây là món bánh lý tưởng để nhâm nhi cùng tách trà chiều.

7. Éclair

Éclair là loại bánh su dạng dài, bên trong có nhân kem mát lạnh, bên ngoài phủ lớp socola hoặc lớp kem đường ngọt ngào. Vị mềm mịn và béo ngậy làm nên sức hấp dẫn đặc biệt.

8. Bánh L’escargot

Không phải món ốc thật, bánh L’escargot được tạo hình như vỏ ốc sên xoắn ốc. Bên trong là hỗn hợp chocolate tan chảy và bột hồ trăn – một sự lựa chọn hấp dẫn cho những ai không dám thử escargot thật.

9. Paris-Brest

Bánh Paris-Brest có hình vòng tròn tượng trưng cho bánh xe đạp, ra đời để kỷ niệm cuộc đua Paris-Brest-Paris. Nhân kem thơm mùi hạnh nhân kẹp giữa lớp bánh su giòn tan tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

10. Bánh Clafoutis

Clafoutis là món bánh nướng kết hợp giữa custard và trái cây tươi, thường là anh đào. Món bánh truyền thống này có nguồn gốc từ vùng Limousin của Pháp.

11. Kouign Amann

Kouign Amann là món bánh ngọt đến từ vùng Brittany, làm từ bột nhiều lớp giống croissant, kết hợp với bơ và đường caramel – tạo nên lớp vỏ giòn rụm, thơm ngậy.

12. Meringue

Meringue là hỗn hợp đánh bông từ lòng trắng trứng và đường, tạo nên chiếc bánh nhẹ tênh, ngọt ngào với hương vani, hạnh nhân hoặc dâu tây. Khi ăn tan ngay trong miệng để lại dư vị khó quên.

Xem thêm: Tour Châu Âu 9N8Đ: HCM – Pháp – Bỉ – Hà Lan