Món ngon làm từ hoa anh đào khi du lịch Nhật Bản không nên bỏ qua

Không chỉ để ngắm hoa anh đào còn là một nguyên liệu tuyệt vời để làm nên những món ăn đặc sắc. Nếu có dịp du lịch Nhật Bản bạn hãy thử những món ăn làm từ hoa anh đào dưới đây.

1. Sakura yokan - Thạch hoa anh đào

Được biết đến là một món thạch anh đào nổi tiếng. Sakura Yokan làm từ loại bột rau câu kanten rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Loại thạch này không có hình dạng cố định hay theo một quy chuẩn nhất định mà chúng sẽ được làm tuỳ thuộc vào thẩm mỹ người chế biến.

Phổ biến nhất, Sakura Yokan được trang trí với hoa anh đào muối và mỗi loại Yokan sẽ đi cùng một loại hoa khác nhau. Hương vị thanh mát, độ dai vừa phải đã chinh phục không ít các tín đồ ẩm thực.

2. Mì lạnh sakura

Mì lạnh sakura được làm từ sợi mì chuyên dụng kết hợp với bột cây tía tô và bột hoa anh đào, tạo nên màu sắc và mùi vị đặc trưng của hoa anh đào. Nguyên liệu chính là bột và hoa anh đào, tuy nhiên, ở mỗi quán ăn có thể có thêm những nguyên liệu khác để tạo ra các phiên bản mì lạnh độc đáo phục vụ du khách. Điều này mang lại sự đa dạng và thú vị cho món ăn này, và nếu bạn có cơ hội, hãy thử nếm mì lạnh sakura ở một số địa điểm khác nhau để trải nghiệm sự độc đáo của nó.

Mì lạnh sakura thường được ăn kèm với nước chấm tsuyu, một loại nước sốt truyền thống của Nhật Bản. Mặc dù đơn giản, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương hoa anh đào thoang thoảng trong sợi mì, tạo thêm hương vị đặc biệt. Mì lạnh sakura có giá cả ở tầm trung, không quá đắt đỏ, vì vậy nó là một lựa chọn phổ biến và thú vị cho du khách muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.

3. Bánh gạo nướng giòn senbei

Senbei là một loại bánh gạo nướng giòn phổ biến tại Nhật Bản. Khi làm từ hoa anh đào, senbei có màu hồng nhạt và hương vị thêm phần đặc biệt. Bánh có vị giòn ngon, đậm đà và thường được ướp một chút muối để tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức senbei hoa anh đào, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của bánh gạo và hương thơm tinh tế của hoa anh đào.

4. Món bánh mochi hoa anh đào

Đặc điểm đáng chú ý của bánh mochi hoa anh đào là vỏ bánh được bọc ngoài bằng lá cây hoa anh đào ngâm muối. Lá cây hoa anh đào không chỉ tạo ra một lớp vỏ tự nhiên màu hồng nhạt, mà còn đem lại mùi thơm đặc trưng và hương vị mặn độc đáo cho bánh. Sự kết hợp giữa vị ngọt của nhân đậu đỏ, mịn màng của bột mỳ và hương vị mặn của lá cây hoa anh đào tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế.

Bánh mochi hoa anh đào thường được thưởng thức trong mùa xuân, khi hoa anh đào nở rộ. Nó không chỉ là một món ngọt truyền thống, mà còn mang trong mình ý nghĩa của sự tươi mới và sự phục sinh. Với hình dáng đẹp mắt và hương vị độc đáo, bánh mochi hoa anh đào là một món ăn không thể thiếu trong các lễ hội truyền thống và các dịp đặc biệt tại Nhật Bản.

5. Sakura anmitsu

Anmitsu là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ thời kỳ Meiji. Một phần anmitsu thường bao gồm các thành phần như thạch, bánh gạo dẻo, mứt đậu đỏ, viên kem, siro đường nâu và các loại trái cây khác. Hình dáng của anmitsu có thể khác nhau tùy theo từng địa phương, nhưng thường được thiết kế sao cho bắt mắt và hấp dẫn.

Sakura anmitsu là phiên bản đặc biệt của anmitsu, với viên kem được làm từ hoa anh đào nguyên chất và hoa anh đào muối xay nhuyễn. Sự kết hợp này mang lại hương vị mới mẻ cho món ăn và dễ dàng làm quyến rũ vị giác của thực khách. Anmitsu có tính thanh nhiệt, nên mọi độ tuổi đều có thể thưởng thức nó.

6. Cơm nắm Sakura onigiri

Sakura onigiri là một loại cơm nắm hoa anh đào được tạo nên từ cơm truyền thống của Nhật Bản. Khi chế biến cơm, người ta sử dụng hoa anh đào ngâm muối, tạo nên vị mặn đặc trưng cho cơm. Quá trình ngâm muối cũng mang lại cho cơm màu sắc hồng nhạt, tương tự như màu sắc của hoa anh đào nở rộ.

7. Bánh Taiyaki

Bánh Taiyaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản với hình dáng giống một con cá nhỏ. Thường được làm từ bột mỳ và bột nếp, bánh Taiyaki có lớp vỏ màu vàng nhẹ, giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong. Một nhân đậu đỏ truyền thống thường được đặt bên trong bánh, tạo ra một lớp nhân ngọt và béo, tuy nhiên, hiện nay cũng có nhiều loại nhân khác như hạt dẻ, trà xanh hay trái cây.

Trong mùa xuân, bánh Taiyaki thường được thêm vào lớp vỏ một chút màu hồng nhạt từ hoa anh đào. Điều này tạo ra một vẻ đẹp thú vị và ý nghĩa tượng trưng cho sự phục sinh và tươi mới trong văn hóa Nhật Bản.

Du xuân ở Nhật Bản là một trải nghiệm tuyệt vời, kết hợp giữa việc ngắm cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và thưởng thức những món ăn đặc sắc từ hoa anh đào. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình vào mùa hoa anh đào, hãy liên hệ ngay với Vacation Travel để được tư vấn về chuyến hành trình với giá rẻ!