Top 9 đặc sản không thể bỏ lỡ ở Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ làm say lòng người ở vẻ đẹp thiên nhiên trù phú mà còn xao xuyến bao con tim với những đặc sản miền biển đặc sắc. Theo chân Vacation Travel điểm danh từng đặc sản nơi đây nhé. 

Gỏi cá trích Phú Quốc: 

Gỏi cá trích cũng được coi là đặc sản của Phú Quốc vì cá trích ở Phú Quốc rất nhiều, béo và tươi ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải.

Khi ăn gỏi cá sẽ được cuốn với bánh tráng và các loại rau thơm, dừa nạo, kèm chút rượu sim Phú Quốc để kích thích tiêu hóa.

Ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc: 

Trên đảo Phú Quốc có nhiều nơi người dân có thể đánh bắt được ghẹ, nhưng ghẹ ngon nhất là loại ghẹ được đánh bắt ở làng chài Hàm Ninh nằm ở phía Đông của đảo, dưới chân núi Hàm Ninh. Ghẹ không quá to nhưng rất dày và ngọt thịt.

Có nhiều lựa chọn cho món ghẹ, nhưng ngon nhất vẫn là món ghẹ hấp chấm với muối chanh tiêu Phú Quốc. Thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận được nguyên vẹn vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà của ghẹ Hàm Ninh. Dù bạn có kén ăn thế nào cũng có thể “đánh bay” hết cả cân ghẹ đầy thịt ngọt đậm.

Nhum biển Phú Quốc: 

Khi “săn tìm” món ngon Phú Quốc, bạn đừng bỏ qua “bé” Nhum biển này. Nhum biển hay còn được gọi là Cầu gai, có hình thù kỳ dị, gai góc nhưng thịt và trứng nhum biển Phú Quốc rất ngon, không có loại ốc, sò, cua biển nào sánh bằng. 

Thịt Nhum vô cùng béo ngọt và bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ và hồi sức nhanh nên được cánh đàn ông rất chuộng. Ăn Nhum biển khá đơn giản, chỉ vất vả công đoạn sơ chế, cắt đôi con Nhum nướng trên than hồng. Thịt chín bạn có thể chấm ngay với muối chanh ớt và thưởng thức.  

Hải sâm Phú Quốc: 

Hải sâm còn gọi là đỉa biển, được ví như một loại “thần dược” rất có lợi cho sức khỏe nên rất nhiều khách du lịch đến Phú Quốc tìm mua. 

Hải sâm tươi thường được chế biến thành các món xào với mướp đắng, ớt ngọt. Hoặc hầm với thịt dê, thịt heo, mướp đắng, hoặc một số loại thuốc đông y hay nấu cháo để trở thành món ăn bổ dưỡng bồi bổ sinh lực cho cơ thể, hỗ trợ trị bệnh.

Hiện nay Hải sâm ở Phú Quốc ngày càng hiếm, người ngư dân thường phải lặn đêm ở độ sâu khoảng 20 sải nước để bắt nên giá trị của nó càng cao.

Ốc Gai Phú Quốc: 

Đây là loại ốc có hình dáng hơi lạ mắt, vỏ gồm nhiều gai nhọn tủa ra nên mới có tên Ốc Gai. Đặc sản Phú Quốc này có mùi vị khá độc đáo, đặc biệt được yêu thích bởi lớp thịt nhiều, béo và ngọt, khi ăn dai dai, giòn giòn rất thú vị. 

Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này như nướng, luộc, trộn gỏi, hấp gừng, xào tỏi… nhưng nướng và luộc là những cách làm được ưa chuộng nhất để giữ nguyên hương vị của loài ốc này.

Rượu sim Phú Quốc: 

Rượu Sim - loại rượu rất đặc biệt chỉ có tại Phú Quốc, thường được du khách mua làm quà biếu tặng. Rượu sim là loại nước được chắt ra từ quá trình ngâm quả sim với đường cho lên men tự nhiên trong vòng 40-45 ngày,  có vị thơm đặc trưng của sim rừng , nồng độ vừa phải, rất êm. 

Đây cũng được xem như là một vị thuốc cổ truyền có thể trị bệnh nhức mỏi vô cùng hiệu quả.